Auberginen

Auberginen gehören zu den Nachtschattengewächsen und enthalten das natürliche Toxin Solanin. In gekochter Form und kleiner Menge sind sie für Hunde jedoch verträglich.

Wie hoch ist der Solanin-Gehalt in Auberginen?

Reife Auberginen enthalten rund 11 mg Solanin pro 100 Gramm, also deutlich weniger als grüne Kartoffeln (25–40 mg) oder unreife Tomaten (32 mg).

Ein 20-Kilo-Hund müsste über 3 Kilogramm rohe Auberginen fressen, um toxische Solanin-Werte zu erreichen.

Gekochte Auberginen weisen nochmals 20–30 % weniger Solanin auf.

Welche Menge Aubergine ist für Hunde sicher?

Maximal 1–2 fingernagelgrosse Stücke gekochte Aubergine pro 10 Kilogramm Körpergewicht gelten als unbedenklich.

Ein Labrador mit 30 kg verträgt also höchstens 6 kleine Stücke als gelegentliche Ergänzung. Das entspricht etwa 15 Kalorien und deckt 8 % des Vitamin-K-Tagesbedarfs.

Welche Nährstoffe liefern Auberginen?

100 Gramm gekochte Aubergine enthalten 35 Kalorien, 2,5 g Ballaststoffe und 14 mg Vitamin C. Der violette Farbstoff Nasunin wirkt antioxidativ und schützt Nervenzellen. Für Hunde fallen diese Mengen minimal aus.

Auberginen sind höchstens ein Leckerbissen und keine echte Nährstoffquelle.

Wie bereitest du Auberginen für Hunde zu?

Koche oder dämpfe die Aubergine 8–10 Minuten, bis sie weich ist. Roh solltest du sie dem Hund nicht geben, die unverdaulichen Fasern können Bauchschmerzen verursachen. Entferne die Schale, schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel, verzichte auf Salz und Gewürze und lass alles vor der Fütterung abkühlen.

Woran erkennst du Unverträglichkeiten bei deinem Hund?

Erste Anzeichen zeigen sich 30 Minuten bis 2 Stunden nach der Fütterung: weicher Kot, vermehrtes Hecheln oder Unruhe. Bei echten Solanin-Reaktionen kommen Erbrechen und Lethargie hinzu. Hunde mit Arthritis reagieren manchmal mit verstärkten Gelenkschmerzen auf Nachtschattengewächse.

Bei welchen Gesundheitsproblemen sind Auberginen tabu?

Hunde mit chronischer Niereninsuffizienz vertragen das Kalium in Auberginen schlecht. Bei Arthritis oder anderen Gelenkentzündungen können Nachtschattengewächse Beschwerden verstärken. Die Studienlage ist dünn, aber manche Halter berichten von Verschlechterungen.