Endivien

Endivie ist ein bitterstoffreiches Blattgemüse aus der Zichorienfamilie, für Hunde unbedenklich und nahrhaft.

Warum vertragen Hunde den Bitterstoff in Endivien?

Ob ein Hund Endivien mag, ist individuell sehr verschieden. Eine Untersuchung von Gibbs und Kollegen aus dem Jahr 2022 an Bittergeschmacksrezeptoren von Hund und Mensch zeigt, dass einander entsprechende Rezeptoren nicht immer auf dieselben Stoffe ansprechen. Bitter ist für einen Hund also nicht dasselbe wie bitter für dich.

Die Bitterstoffe der Endivie gelten für Hunde als unbedenklich.

Welche Nährstoffe liefern Endivien?

Endivien liefern je 100 Gramm 17 Kilokalorien, dazu 231 Mikrogramm Vitamin K, 142 Mikrogramm Folat und 108 Mikrogramm Vitamin A als Retinol-Aktivitätsäquivalent. Der Kaliumgehalt unterstützt die Herzfunktion, die Ballaststoffe fördern die Darmgesundheit.

Besonders der hohe Vitamin-K-Gehalt hebt Endivien von anderen Blattsalaten ab.

Wie bereitest du Endivien hundefreundlich zu?

Die Blätter am besten in kleine Stücke schneiden, ganze Blätter können bei kleinen Hunden zur Verschluckungsgefahr werden. Gründlich abspülen lohnt sich, da sich in den gekrausten Blättern oft Sand festsetzt.

Am besten gibst du Endivien roh. Gekocht verlieren sie ihre knackige Textur und werden matschig, das mögen die meisten Hunde nicht.

Dürfen Hunde Endivien mit Dressing essen?

Nein. Salatdressings enthalten oft Zwiebeln oder Knoblauch. Laut MSD Veterinary Manual lösen beim Hund 15 bis 30 Gramm rohe Zwiebel je Kilogramm Körpergewicht Krankheitszeichen aus, Katzen reagieren noch empfindlicher. Endivien gibst du deshalb immer pur.

Wie viel Endivie ist für Hunde zu viel?

Aus der Praxis: Endivie bleibt eine Beilage. Ein kleiner Hund bekommt ein bis zwei Blätter, ein grosser entsprechend mehr.

Können Endivien Durchfall bei Hunden verursachen?

Zu grosse Mengen können durch den Ballaststoffgehalt weichen Kot verursachen. Das passiert aber erst bei deutlicher Überdosierung.