Eiweißverbindung

Eiweissverbindungen (Proteine) sind lebenswichtige Moleküle, die aus Aminosäuren bestehen. Sie übernehmen beim Hund zentrale Aufgaben im Körper – von der Bildung von Muskeln und Organen über die Enzymtätigkeit bis hin zur Immunabwehr.

Aufbau von Eiweissverbindungen

Proteine bestehen aus Ketten von Aminosäuren. Diese werden in einer spezifischen Reihenfolge verbunden und bestimmen dadurch die Struktur und Funktion des jeweiligen Eiweisses. Man unterscheidet:

• Struktureiweiße: z. B. Kollagen und Keratin, wichtig für Knochen, Haut, Fell und Sehnen.
• Funktionsproteine: z. B. Enzyme, Hormone, Transporteiweiße.
• Abwehrproteine: z. B. Antikörper im Immunsystem.

Funktionen im Hundekörper

• Aufbau und Erhalt von Gewebe: Muskeln, Organe, Haut und Fell bestehen überwiegend aus Proteinen.
• Stoffwechsel: Enzyme als Eiweissverbindungen steuern nahezu alle biochemischen Reaktionen.
• Transport: Hämoglobin transportiert Sauerstoff im Blut, Albumin bindet Nährstoffe.
• Abwehr: Antikörper bestehen aus Proteinen und schützen vor Krankheitserregern.
• Energiequelle: Bei Mangel an Fetten und Kohlenhydraten können Proteine zur Energiegewinnung genutzt werden.

Eiweiß in der Ernährung

Hunde benötigen über die Nahrung Proteine, da sie essenzielle Aminosäuren nicht selbst herstellen können. Hochwertige Proteinquellen sind:

• Fleisch (Rind, Geflügel, Lamm, Wild)
• Fisch
• Eier
• Pflanzliche Proteine (z. B. Hülsenfrüchte, Kartoffelprotein, Soja – in moderaten Mengen)
• Neue Proteinquellen (z. B. Insektenprotein)

Der Bedarf hängt ab von Alter, Aktivität, Rasse und Gesundheitszustand. Welpen, trächtige Hündinnen und sportlich aktive Hunde haben einen erhöhten Proteinbedarf.

Eiweissmangel und -überschuss

• Mangel: führt zu Muskelschwund, schlechtem Fell, Infektanfälligkeit, Wachstumsstörungen.
• Überschuss: wird bei gesunden Hunden in der Regel über den Stoffwechsel abgebaut, kann bei Nieren- oder Lebererkrankungen jedoch problematisch sein.