Der Herbst ist Pilzzeit – und wer mit Hund durch den Wald streift, begegnet ihnen überall: mal leuchtend bunt, mal unscheinbar, mal harmlos und manchmal sogar gefährlich. Für uns Menschen sind Pilze ein spannendes Naturphänomen, für Hunde aber oft noch viel interessanter – denn beim Schnüffeln oder Knabbern kann schnell etwas im Magen landen, was dort besser nicht hingehört. Genau deshalb lohnt es sich, die wichtigsten Pilzarten zu kennen. In unserem Pilzguide für Hundemenschen erfährst du, wie du Waldpilze erkennst und unterscheidest, welche unbedenklich sind und bei welchen Vorsicht geboten ist. So wird der Spaziergang im Herbst nicht nur schön, sondern auch sicher.
Tipps für Hundemenschen: Vorsorge beim Waldspaziergang
Für Hunde sind Pilze oft spannende Duftquellen oder potenzielle Snacks. Dabei gilt grundsätzlich: Hunde sollten im Wald keine Pilze fressen, auch dann nicht, wenn die Art für Menschen essbar ist. Der Grund ist simpel: Selbst harmlose Sorten können bei Vierbeinern Magen-Darm-Beschwerden auslösen, und die Gefahr einer Verwechslung mit giftigen Arten ist enorm.
Damit der Spaziergang entspannt bleibt, helfen ein paar einfache Vorsorgemassnahmen:
- Trainiere ein klares Abbruchsignal: Kommandos wie „Aus“ oder „Lass es“ können im Ernstfall Gold wert sein. Am besten übst du diese Signale regelmässig und belohnst deinen Hund dafür, wenn er gefundene „Schätze“ ignoriert bzw. auf Kommando abgibt.
- Leine in pilzreichen Gegenden: Gerade im Herbst spriessen Pilze überall im Wald und am Wegesrand. Besonders bei neugierigen Junghunden oder Schnüffelnasen kann eine kurze Leine verhindern, dass übereilt etwas im Maul landet.
- Genau hinschauen: Bleib aufmerksam, wenn dein Hund intensiv schnüffelt oder kaut. Oft lassen sich Pilze schon im Ansatz erkennen, bevor der Hund sie ins Maul nimmt.
- Erste Hilfe im Notfall: Hat dein Hund doch einen Pilz erwischt, heisst es: Ruhe bewahren, aber sofort handeln. Nimm, wenn möglich, eine Probe des Pilzes mit (oder ein Foto davon), damit der Tierarzt schnell einschätzen kann, worum es sich handelt. Typische Symptome einer Vergiftung sind Erbrechen, Durchfall, Zittern, Speicheln oder Apathie – bei diesen Anzeichen solltest du nicht zögern und direkt zum Tierarzt gehen.
Der Pilzguide als Tabellenüberblick
| Pilzart | Erkennungsmerkmale (Aussehen, Standort, Geruch) | Wo zu finden? (DACH) | Essbar/ungeniessbar | Hinweise (Giftwirkung, Gefahr für Hunde/Menschen, Erste Hilfe) |
|---|---|---|---|---|
| Fliegenpilz (Amanita muscaria) | Roter Hut mit weissen Punkten, weisse Lamellen, weisser Stiel mit Ring | Häufig in Nadel- & Mischwäldern, v. a. CH & DE, weniger AT | UNGENIESSBAR | Stark giftig; verursacht Erbrechen, Krämpfe, Halluzinationen; für Hunde besonders gefährlich |
| Grüner Knollenblätterpilz (Amanita phalloides) | Grüner bis olivgrüner Hut, weisse Lamellen, weisser Stiel mit Manschette & Knolle | Vor allem DE & AT, Laub- & Mischwälder, bei Eichen/Buchen | UNGENIESSBAR | Extrem giftig, schon kleinste Mengen tödlich für Mensch & Hund |
| Pantherpilz (Amanita pantherina) | Braunoliver Hut mit weissen Punkten, weisse Lamellen, auffällige Knolle | Mischwälder in CH, DE & AT | UNGENIESSBAR | Starke Vergiftungserscheinungen, leicht mit essbarem Perlpilz zu verwechseln |
| Gift-Häubling (Galerina marginata) | Kleiner brauner Hut, oft büschelig auf Holz wachsend, unscheinbar | In ganz DACH, auf totem Nadelholz | UNGENIESSBAR | Enthält Amatoxine, wirkt wie Knollenblätterpilz, tödlich giftig |
| Kahle Krempling (Paxillus involutus) | Brauner, trichterförmiger Hut, eingerollter Rand | In CH, DE & AT, bei Birken & Kiefern | UNGENIESSBAR | Führt zu schweren Immunreaktionen, früher als essbar angesehen |
| Steinpilz (Boletus edulis) | Brauner, glatter Hut, helle Röhren, weisser Stiel mit Netzzeichnung | Mischwälder in CH, DE, AT, bei Fichten & Buchen | Essbar – für Menschen | Sehr beliebt; aber für Hunde ungeeignet, roh schwer verdaulich |
| Maronenröhrling (Imleria badia) | Dunkelbrauner Hut, Röhren verfärben sich blau bei Druck | Häufig in DE & CH, unter Fichten & Kiefern | Essbar – für Menschen | Mild, in der Küche beliebt; Hunde können Verdauungsprobleme bekommen |
| Pfifferling (Cantharellus cibarius) | Leuchtend gelb, gabelige Lamellen, fruchtiger Aprikosengeruch | Vor allem CH & AT, lichte Nadel- & Mischwälder | Essbar | Leicht mit giftigem Falschen Pfifferling zu verwechseln |
| Parasol (Macrolepiota procera) | Sehr grosser Schirm, genatterter Stiel, Schuppen auf dem Hut | Wegränder & Lichtungen in CH, DE & AT | Essbar – für Menschen | Für Hunde nicht geeignet; roh unverträglich |
| Champignon (Agaricus campestris) | Weisslicher Hut, rosa bis braune Lamellen, angenehmer Pilzgeruch | Wiesen & Waldränder, v. a. DE & CH | Essbar | Achtung: Verwechslungsgefahr mit giftigem Karbol-Egerling |
| Riesenbovist (Calvatia gigantea) | Rund, weiss, kann sehr gross werden (wie ein Ball) | Wiesen & Waldränder in CH, DE & AT | Essbar (jung) – für Menschen | Nur jung essbar; alte Exemplare ungeniessbar; Hunde sollten generell nicht probieren |
| Satansröhrling (Rubroboletus satanas) | Grauweisser Hut, rote Röhren, dicker roter Stiel | Kalkreiche Laubwälder in DE & AT, seltener CH | UNGENIESSBAR | Sehr giftig roh; verursacht starke Magen-Darm-Beschwerden |
Nochmaliger Hinweis:
Hunde sollten grundsätzlich keine Wildpilze fressen – weder im Wald noch im Garten oder sonst irgendwo. Auch für Menschen gilt: Niemals unbekannte Pilze einfach probieren!
In vielen Regionen gibt es sogenannte Pilzkontrollen, bei denen Fachleute privat gesammelte Pilze kostenlos überprüfen. In Zürich etwa finden solche Kontrollen in der Herbstzeit regelmässig einmal pro Woche an verschiedenen Orten statt.
Pilzguide: Weitere Infos zum Fliegenpilz
Der Fliegenpilz ist wohl der bekannteste Waldpilz überhaupt – und gleichzeitig einer der gefährlichsten. Mit seinem leuchtend roten Hut und den weissen Punkten wirkt er fast märchenhaft, ist aber stark giftig.
Klassisch kennt man den Fliegenpilz als leuchtend rot mit weissen Punkten – es gibt aber auch gelblich-orange Varianten. Die Farbe des Pilzes kann sich auch mit dem “Alter” ändern: Junge Exemplare sind oft leuchtender, ältere werden oft etwas matter und blasser. Auch die Form des Pilzhutes kann unterschiedlich aussehen: in der Regel ist er zwar stark rundlich und halbkugelig, es gibt aber auch Varianten, die viel flacher bis hin zu trichterförmig sind.
Der Fliegenpilz enthält mehrere Giftstoffe (u. a. Ibotensäure, Muscimol), die Halluzinationen, Schwindel, Krämpfe und schwere Magen-Darm-Beschwerden auslösen. Schon geringe Mengen können zu Vergiftungen führen.
Pilzguide: Weitere Infos zum Pantherpilz
Der Pantherpilz sieht dem essbaren Perlpilz auf den ersten Blick zum Verwechseln ähnlich – was ihn besonders gefährlich macht.
Erkennungsmerkmale: Braun- bis olivfarbener Hut mit weissen Punkten, deutlich geriefter Hutrand, Knolle am Stiel. Verwechslungsgefahr: Der Perlpilz (essbar) hat rötliche Verfärbungen im Fleisch und auf Druckstellen. Beim Pantherpilz fehlen diese.
Giftwirkung: Enthält die gleichen toxischen Stoffe wie der Fliegenpilz, jedoch oft sogar in noch höherer Konzentration. Führt zu Halluzinationen, Bewusstseinsstörungen, Krämpfen. Hochgiftig; schon kleine Mengen sind lebensbedrohlich.
Pilzguide: Weitere Infos zum Pfifferling
Der Pfifferling ist ein beliebter Speisepilz und mit seiner gelben Farbe leicht erkennbar. Dennoch besteht Verwechslungsgefahr mit dem ungeniessbaren “Falschen Pfifferling”.
Erkennungsmerkmale: Leuchtend gelb, festes Fleisch, Lamellen gabelig herablaufend am Stiel, fruchtiger Geruch nach Aprikosen. Verwechslungsgefahr: Der Falsche Pfifferling (Hygrophoropsis aurantiaca) ist orangegelb, weicher und hat dünnere, biegsame Lamellen.
Giftwirkung: Der echte Pfifferling ist essbar, kann aber bei übermässigem Verzehr Magenbeschwerden verursachen. Der Falsche Pfifferling ist zwar nicht tödlich giftig, aber ungeniessbar und führt zu Übelkeit und Durchfall.
Pilzguide: Weitere Infos zum Champignon
Champignons sind als Speisepilze sehr beliebt, im Wald oder auf Wiesen trifft man sie oft wildwachsend. Das Problem: Die Verwechslungsgefahr mit dem giftigen Karbol-Egerling.
Erkennungsmerkmale: Weisslicher Hut, rosa bis braune Lamellen (die sich mit zunehmendem Alter verdunkeln), angenehmer Pilzgeruch. Verwechslungsgefahr: Der Karbol-Egerling (Agaricus xanthodermus) riecht unangenehm nach Phenol/Tinte und verfärbt sich beim Anschneiden gelb. Er verursacht schwere Magen-Darm-Beschwerden.
Pilzguide: Weitere Infos zum Riesenbovist
Der Riesenbovist ist schon durch seine Grösse eine Besonderheit – manche Exemplare werden so gross wie ein Fussball. Jung geerntet ist er essbar, doch im Alter wird er ungeniessbar.
Erkennungsmerkmale: Rundlich, weiss, zunächst festes Inneres. Mit zunehmendem Alter verfärbt sich das Innere gelb bis braun und zerfällt später zu Sporenpulver.
Essbarkeit: Nur jung, wenn das Innere noch rein weiss ist, geniessbar. Alte Exemplare gelten als ungeniessbar. Alte Boviste sind zudem leicht schimmelig oder voller Sporen, was das Risiko für gesundheitliche Probleme erhöht.
Fazit: Sicher durch die Pilzsaison mit dem Pilzguide
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um mit Hund durch den Wald zu streifen und die bunte Vielfalt der Pilze zu entdecken.
Mit diesem Pilzguide hast du eine übersichtliche Orientierung: Du erkennst die wichtigsten Pilzarten, weisst, welche essbar sind (für Menschen), welche giftig sind und wo besondere Vorsicht geboten ist – insbesondere wenn dein Vierbeiner die Nase tief in den Blätterhaufen steckt.
Denke immer daran: Hunde sollten keine Pilze fressen, und auch Menschen sollten nur sicher identifizierte Speisepilze probieren. Pilzkontrollen in vielen Regionen, wie zum Beispiel in Zürich während der Herbstzeit, bieten eine wertvolle Möglichkeit, gesammelte Pilze fachgerecht überprüfen zu lassen.
Mit diesem Pilzguide bist du bestens vorbereitet – und wer noch tiefer in die Welt der Waldschätze eintauchen möchte, findet in unserem Beitrag Mit Hund auf Trüffelsuche: Ein spannendes Hobby für Naturfreunde weitere spannende Infos.
